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张阿姨奶茶告诉你,茶饮店经营的这些雷区踩不得

发表日期:2019-11-14 10:46    点击数:55

  都说创业容易守业难,即使是一家小小的奶茶店,如果经营不善,也会出现无人光顾,导致关门大吉的情况。成功经营一家奶茶店,需要耐心细心还要小心,有些奶茶店经营雷区是不可触碰的!不管你加盟的是多么火热的品牌,做了这些照样没法盈利。

  

  选址盲目

  店面选址是茶饮店是否能成功的关键第一步。理想场所当然是人流密集且容易形成稳定客户群的地方,比如步行街、美食广场、购物中心、学校、商务楼周边。但总有人心存侥幸,一味追求低转让费、低租金,抱着酒香不怕巷子深的心态,选择了偏冷的角落,最后只得惨淡收场。

  

  一时兴起,缺乏整体规划

  很多人看着朋友开的或者家门口的茶饮店生意红红火火,就以为有利可图,在不了解真实行情,缺乏产品定位、运营策略的前提下,盲目开店,最后落得门庭冷淡、无人问津的局面。茶饮店虽说是小本经营,开业之前也需要一整套的项目规划,比如合理选址,明确目标消费群体,基于目标消费群体的偏好开发产品,可行的后期营销策略规划等等,一样都不能少。

  

张阿姨奶茶加盟

  盲目扩张

  相信大多数开茶饮店的人都有一颗连锁品牌梦。于是乎,在第一家茶饮店盈利后,便会沾沾自喜,怀着一颗比天高的心盲目投入资金,开起第二家,第三家店…,殊不知随着新店开张,周转资金需求增加,员工培训跟不上、难以确保连贯如一的服务水准,不仅损害了尚未在市场站稳脚跟的老店品牌形象,未能及时盈利的新店还耗尽了老店的利润,最终导致资金链断裂,新老店铺在一夜之间轰然倒下。所以,奶茶店扩张一定要稳扎稳打,确保每一家新开的店都有利可图,不能一味追求规模效应而忽视盈利。

  

  产品简单无特色

  一个茶饮店要想成功,产品本身是关键。虽然说品种众多,但是能够把品种做精是成功的关键。开茶饮店并不简单,投资者应考虑建立自己的特色,需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效。

  

  服务不到位

  服务是产品以外另一个消费者会关注的点。顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大。

  

  缺乏专业运营人员

  不少人认为,茶饮店就是一人一店一套机器的低成本买卖,于是随意雇佣一两个在校学生、未经专业培训就开起了门店,自以为节省了人力成本,最后却常常因为员工态度散漫、店铺卫生状况堪忧、服务不到位,导致关门倒闭。所谓“术业有专攻”、“隔行如隔山”,句句都是真理。生意红火、服务到位的茶饮店铺都离不开专业尽职的优秀运营人员。

  

  跟着感觉走

  虽说创业需要有灵感火花,可最终行动起来都离不开对市场需求的深刻洞察。一些人开茶饮店是一时兴起,经营店铺也是跟着感觉走,选址随心定,店铺风格、产品口味都根据自己的偏好来,甚至连店铺营业时间都是基于自己的生活态度来定的。这种完全脱离消费者的店铺很难长期立足于市场。不管是开店还是经营茶饮店,调查、观察和分析目标消费群体,满足他们的需求和偏好才是致胜的王道。

  

  张阿姨奶茶加盟品牌拥有多年的开店经验,对于奶茶行业有自己独到的见解,其品牌实力强大,从开店前期店面选址店面装修到后期开业的促销策划,广告策划都全面扶持,选择张阿姨奶茶让你轻松开店不踩雷。

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